Pommes, production de pommes – arboriculture

Saviez-vous que:

La Pologne est l’un des principaux producteurs de pommes en Europe et dans le monde. Grâce à des conditions climatiques favorables et à une arboriculture fruitière bien développée, le pays maintient depuis des années une position forte sur le marché mondial de la pomme. Les pommes polonaises sont appréciées tant sur le marché intérieur qu’à l’étranger pour leur haute qualité, la diversité de leurs variétés et leurs méthodes de production innovantes.

Tradition et modernité dans la culture des pommes

La culture des pommes en Pologne repose à la fois sur une tradition ancienne et sur des technologies modernes qui permettent des récoltes abondantes et saines. Les variétés les plus populaires cultivées en Pologne, adaptées à la consommation directe comme à la transformation, sont les suivantes :

1. Ligol
   Grande pomme verte-jaune, souvent avec un blush rouge. Goût sucré-acidulé, chair croquante. Excellente pour la consommation fraîche et la conservation.

2. Idared
   Pomme de taille moyenne, verte et rouge, ferme et juteuse. Goût acidulé, idéale pour la transformation et comme pomme de table.

3. Jonagold
   Grosses pommes à peau rouge-jaune, goût sucré-acidulé, aromatiques et juteuses. Appréciées fraîches ou pour la cuisson.

4. Szampion (Champion)
   Pommes de taille moyenne, peau rouge et jaune. Chair douce, délicate et juteuse. Souvent utilisées comme pommes de dessert.

5. Gloster
   Fruits à peau rouge intense, chair ferme et juteuse. Goût sucré-acidulé et bonne capacité de conservation.

6. Cortland
   Grosses pommes à teinte verte et rouge. Chair blanche, croquante et juteuse, goût légèrement acidulé. Excellentes en salade et à manger fraîches.

7. Lobo
   Variété de taille moyenne, rouge avec fond vert. Chair sucrée-acidulée, juteuse. Populaire sur le marché national.

8. Rubin
   Pommes rouge foncé, fermes et juteuses, au goût sucré. Appréciées pour leur apparence et leur saveur.

9. Gala
   Petites à moyennes pommes, peau rouge-jaune. Chair douce, aromatique et juteuse. Très populaire comme pomme de dessert.

10. Golden Delicious
    Pommes à peau jaune, douces, tendres et juteuses. Parfaites fraîches ou pour la transformation.

11. Jonathan
    Pommes de taille moyenne, rouge-jaune, goût bien acidulé. Fréquemment utilisées pour la cuisson et la pâtisserie.

12. Melrose
    Pommes moyennes à peau rouge-brun. Chair juteuse, goût sucré-acidulé, bonne durée de conservation.

13. Elise
    Variété de dessert, goût doux et aromatique, peau rouge-jaune. Fruit de taille moyenne, juteux et croquant.

14. Red Jonaprince
    Grosses pommes rouge-jaune, goût sucré-acidulé. Variété tardive, très bonne conservation.

15. Champion
    Pommes de taille moyenne, peau rouge-jaune, douces et juteuses. Très populaires sur le marché polonais.

16. McIntosh
    Fruits de taille moyenne, rouges et verts. Chair juteuse, aromatique, légèrement acidulée.

17. Pinova
    Pommes à peau verte-jaune avec rougeur. Goût sucré-acidulé, aromatique, bonne durée de conservation.

18. Florina
    Grosses pommes à peau rouge foncé. Chair sucrée, légèrement acidulée et juteuse.

19. Spartan
    Pommes moyennes, rouges, douces et juteuses. Appréciées comme pommes de dessert.

20. Topaz
    Pommes moyennes, peau rouge-jaune. Chair acidulée, croquante et aromatique.

21. Ariwa
    Variété moderne, résistante aux maladies, fruits de taille moyenne au goût sucré-acidulé.

22. Rajka
    Variété résistante à la tavelure, pommes rouge-jaune, sucrées-acidulées et juteuses.

23. Rubinola
    Grosses pommes rouges au goût sucré-acidulé, bonne conservation.

24. Sawa
    Fruits de taille moyenne, goût sucré-acidulé, peau rouge-jaune.

L’exportation de pommes – Un secteur clé de l’industrie

L’exportation de pommes constitue un pilier de l’industrie – les pommes polonaises sont expédiées vers de nombreux pays, surtout en Europe mais aussi au-delà. Les producteurs polonais améliorent constamment les standards de qualité, respectant les normes internationales et les exigences en matière de sécurité alimentaire.

Développement dynamique du marché de la pomme en Pologne

Le marché polonais de la pomme connaît un développement dynamique, soutenu par des investissements dans l’arboriculture, la recherche scientifique et des programmes d’aide aux agriculteurs. Face à la demande croissante pour une alimentation saine et naturelle, la production de pommes possède un fort potentiel de croissance, ce qui en fait l’un des secteurs clés de l’agriculture polonaise.