PHU ANNA KORZENIOWSKA

Exportation de viande depuis la Pologne : porc, volaille et bœuf

Nous sommes une société de négoce spécialisée depuis 1995 dans l’exportation de viande en gros. Nous fournissons de la viande porcine, de la volaille et de la viande bovine, fraîches ou surgelées, aux transformateurs, grossistes et distributeurs du monde entier. Nos produits sont expédiés vers des pays d’Europe, d’Asie, d’Afrique, d’Amérique du Nord et d’Amérique du Sud.

Notre bureau commercial et nos entrepôts frigorifiques sont situés à Kutno, au centre de la Pologne. Cette implantation constitue un point logistique essentiel : elle nous permet d’organiser rapidement le transport, d’assurer efficacement le chargement et de réduire au maximum les délais de livraison vers chaque pays. Selon les spécifications de la commande, la viande est conditionnée en cartons ou en polyblocs. Les températures requises sont strictement respectées pendant toute la durée du transport.

Notre gamme disponible en permanence comprend :

Découpes et abats de porc

Nous assurons des livraisons régulières de toutes les principales découpes de porc. Notre gamme comprend la longe, l’échine, la poitrine, le flanchet, les côtes, les os, les pieds avant et arrière, ainsi que l’épaule et le jambon en découpe 4D. Nous fournissons également des têtes, des gorges et bajoues, des oreilles, des langues, de la viande de porc de catégorie IV ainsi que de la viande de jarret de catégorie III. Nous proposons en permanence du gras dorsal, de la graisse dure et molle, des couennes et des parures de porc selon les spécifications 50/50, 60/40, 80/20 et 90/10. La gamme est complétée par des abats de porc : foies, cœurs, rognons et estomacs.

Volaille : poulet, dinde et oie

Nous exportons une large gamme de produits de volaille frais et surgelés. Outre les poulets entiers et les principales découpes de poulet, telles que les filets de poitrine, hauts de cuisse, pilons, quarts de poulet, cuisses et ailes à deux ou trois phalanges, nous proposons également des produits PRIME, des carcasses, pattes, croupions, portions pour bouillon, peaux, cous, parures, foies, cœurs et gésiers. Notre gamme comprend aussi des découpes de dinde : hauts de cuisse, pilons, cuisses, viande de cuisse, ailes, filets de poitrine, portions pour bouillon, peaux et cous, ainsi que des produits d’oie : oies entières, filets de poitrine, cuisses et gésiers. Nous fournissons également de la viande séparée mécaniquement (VSM/MDM) et de la viande séparée par procédé Baader.

Découpes et abats de bœuf

Notre gamme disponible en permanence comprend un large choix de découpes de bœuf. Nous fournissons de la viande bovine de qualité premium ainsi que des matières premières destinées à la transformation, notamment l’entrecôte ou ribeye, le jarret, le rond de gîte ou eye of round, l’épaule, la poitrine, le collier, le filet, le faux-filet ou striploin, la basse-côte ou chuck roll, le gîte à la noix ou silverside et la tranche ou topside. Nous proposons également des parures de bœuf selon les spécifications 50/50, 80/20 et 90/10. La gamme est complétée par des abats et coproduits bovins : foies, cœurs, rognons, panses, queues, pieds, oreilles et suif.

Certifications et normes de qualité

Chaque lot expédié respecte les exigences sanitaires et vétérinaires du pays de destination et fait l’objet d’un contrôle qualité complet :
- Nous disposons de tous les agréments vétérinaires requis dans l’Union européenne, nous autorisant à exporter légalement de la viande vers les marchés internationaux.
- Certains lots de viande bovine et de volaille sont disponibles avec une certification halal. Sur demande, nous préparons l’ensemble de la documentation destinée aux clients des pays musulmans.
- Toutes les opérations de stockage, de surgélation et de transport sont réalisées conformément à notre système HACCP et aux normes ISO applicables.